位於恆春半島的屏東縣枋山鄉楓港村，由屏鵝公路台一線行至麻里巴橋下，東臨南大武山系，西臨台灣海峽，有著名的炙烈陽光與呼嘯的落山風，加上特殊的地理位置與土壤屬性，孕育了獨特香甜的熱帶水果與新鮮的蔬菜。

每年到五六月的季節，為芒果盛產時期，也是農民最忙碌的時節，楓芒四射主要栽種愛文芒果、金煌芒果及洋蔥等，加工食品為愛文芒果乾，以天然新鮮烘烤或釀製而成，不加任何添加物! 

如何做到香氣持續、水份保留，讓原本入口即化的口感，轉變為Ｑ彈不黏牙呢？屏東縣枋山鄉楓港村的許淑珍大姊說：烤了二年，直到近幾年，才烤出一片天。他們堅持一顆芒果只削下二片最珍貴的果肉，透過二次烘烤的技法，保留芒果迷人的香氣與水份，用果實本身的高甜度來保護自己，防止果乾腐壞或發霉等。

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