龍水社區的水稻，是全台少數僅剩的『有機稻作區』，自然的湧泉‧水鳥棲息地，是難可見的農村景緻。
五月正是社區稻作的豐收期，讓我們跟DOC步伐前進，深入在地， 一同體驗鄉間農村稻作之辛苦。

【紅龜粿米食體驗】
恆春地區最有名的穀倉就位於龍水里，因此發展有機稻作後，龍水社區也發展出多樣以米作為主角的料理，
當然也少不了傳統米食─紅龜粿，體驗自己動手做美食，繪製獨一無二的個人標籤，不僅享受自己親手製作的美食，還可以了解米食的發展與特色，更進一步體會先民的智慧與過往生活。

【摸喇仔體驗】
由社頂部落解說員帶領,重返農村時光,悠游在稻渠中的小魚、青蛙，讓年長的遊客回到過去的童趣及汗滴禾下土的記憶。

【在地風味餐點】
沒有菜單的餐廳,是挑選當季食材作為料理,選用在地百哩食材,符合低碳食物哩程的環保概念,每道菜餚兼顧色香味,原來飲食可以健康環保又兼顧美味。