來自屏東縣內埔鄉，水之武農場的芒果「夏雪」，有浪漫名字的它，是高雄農改場耗費十多年育成，並向農委會申請認證，是臺灣第一個有專屬身分證的芒果。「夏雪芒果」種植地區以台東、屏東為主，採用土芒果為母體進行改良，它擁有了土芒果的香氣、金煌的甜度、愛文的細緻口感，號稱是芒果界的LV，風靡了許多饕客。

       楊敏志大哥雖然家中務農，但他畢業後，則是在外做工程，直到長輩們因年長而難以再下田工作，加上環境不景氣，讓楊大哥決定回家承接田地，當起農夫。一次因緣際會下，從朋友口中得知夏雪芒果，引起了他的好奇心，實際品嚐後，發現它跟市面上常見的品種，很不一樣，酸甜交織、果香濃郁，就這樣，宛如一吃鍾情，楊大哥徹底被夏雪的魅力征服，開始他與芒果的不解之緣。

       約民國一百年，楊大哥開始種起芒果，園地的規劃修整，進修種植技術，向前輩們請教，他都絲毫不馬虎，經營種植部份，他以草生栽培，保持果園水土，也增加土壤營養，讓果樹能更好的生長、適時保留徒長枝，讓果實能獲取更多養份、妥善套袋，預防病蟲害，除此之外，楊大哥說，夏雪芒果還有個特性，就是要在樹上熟黃，不能人工催熟，因此它的果形、香氣、甜度品質都極佳！也因為水之武農場這樣嚴謹的管理和用心的栽種，讓許多消費者，不僅能安心食用，還能分享給親朋好友一同大飽口福。

       只是夏雪這個品種，鮮為人知，而且目前全臺是以屏東種植為大宗，它缺乏新聞媒體曝光，或是網路平臺宣傳，讓楊大哥覺得很可惜。今年，在屏東縣內埔鄉，黎明社區成功申請到教育部資源，建立了內埔數位機會中心(以下簡稱內埔DOC)，一次內埔DOC的數位課程招生，意外吸引楊大哥注意，衝著免費又能學習新知，加上未來能運用所學，行銷自產的夏雪芒果，讓他決定成為DOC學員之一。

       現階段，內埔DOC剛營運，課程的內容都以生活化，又帶趣味的規劃，像楊大哥會參加數位攝影基礎，學習善用相機、手機或平板，做簡單的攝影紀錄，不管是日常題材，或是芒果寫真照，經過講師指導和實際操作，楊大哥也都逐漸上手。他知道現在社群平臺很紅，因此他也建立了「屏東水之武夏雪芒果農場」粉絲專頁，時常曝光自己拍下的照片，透過定時分享芒果最新資訊，讓許多消費者更能了解農場的營運和品質把關。學以致用的成果，讓楊大哥開始關注內埔DOC，他希望未來能夠學習更多數位應用，不僅朝著自產自銷努力，也讓更多人認識夏雪芒果的美味。

       夏雪芒果的產季，大致在五月中旬會開始熟黃，楊大哥說，若想吃到真正的夏雪芒果，因為它一定要自然熟成，也是俗稱的在欉黃才是夏雪，若是人工熟成，那就是其他品種的芒果，而且它是臺灣唯一一顆，有專屬品種權的芒果，想大口品嚐的朋友，水之武的夏雪芒果，外表一定都會有一張標籤貼紙，請別認錯！