講座日期：110年09月13日(星期一)

同樣的咖啡豆、同樣的烘焙手法，怎麼沖泡出來的口感，不是偏酸、就是偏苦，口感每次都不一樣？

而透過教學書或是參加課程，必定會聽到溫度、濕度、環境......等因素都是關鍵，但氣候總是瞬息萬變，想沖出品質風味穩定又好喝的咖啡，真的很不容易！

讓郎來了咖啡工坊的賴金郎老闆，為你解惑：
他從種植、烘焙到烹煮，每個環節都細心鑽研。他運用自行研發的數位烘焙裝置，精準掌握每項數值，再依據生豆不同的特性與質量，讓每批咖啡豆不論是深、淺烘焙，都能輕鬆烘出一致性的精品咖啡！