古法煙燻烘焙系列之特色產品，以具相當成熟之技術，現有炭焙龍眼乾、烏梅乾外，也需繼續研發較具特色的產品，現以荔枝用新型煙燻烘焙灶，經煙燻烘焙成荔枝乾可保存較久，亦能提高農產品的價值，來訪遊客體驗DIY採荔技，剪荔枝，經推廣及口耳相傳讓更多人知道煙燻炭焙系列之特色產品。