銅鑼鄉九湖台地因日夜溫度差異大，濕度相對偏高，紅棕色紅壤偏酸，極適合杭菊種植，產業位居全台第一，每年11-12月杭菊花田猶如秋雪浪漫。

銅鑼鄉產銷班班長張煥文，長期致力於杭菊的有機栽植，品質優良，安全又味韻獨特，可入菜入茶，國人更習慣以菊花茶養肝明目、散風清熱。

大量採收的有機杭菊已進入烘乾的階段，期待沖一杯鮮烘的白杭菊熱茶，與親愛的家人朋友分享純淨無毒的好滋味。