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DOC健康小學堂3月號

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不健康的飲食習慣恐增加風險

「4F族群」易患膽結石 醫:「這些飲食習慣」恐增加風險!」
年節與聚餐過後,因急性腹痛就醫的患者常明顯增加。台中慈濟醫院消化醫學中心主任許景盛提醒,四十歲以上(Forty)、女性(Female)、多產(Fertile)、肥胖(Fat)的「4F族群」較容易形成膽結石,若結石阻塞膽胰管,可能引發急性膽囊炎或胰臟炎等併發症,因此民眾應避免暴飲暴食,以免增加消化系統負擔。
聚餐飲食中常見高膽固醇、高油脂、高糖分與酒精,例如燉補湯、醃製肉類、帶殼海鮮與各式糕點,都可能讓膽囊劇烈收縮,使膽汁淤積而形成結石。若再搭配勸酒、乾杯等聚會文化,不知不覺攝取過量酒精,達到「危險性飲酒」程度,更會增加胰臟發炎的風險。
急性胰臟炎的腹痛多出現在上腹或左上腹,並可能延伸至背部,多數患者需緊急就醫。臨床上約九成病人透過禁食、點滴補充水分與支持性治療即可改善。 
預防之道是遵守「少油、少糖、少酒」原則,避免過量與不節制,降低住院與健康風險。
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