銅鑼不只是花海，更是歷史的現場與文化的沃土，微光書旅主理人賴世若（賴桑）以細膩口吻，引領大家從乙未抗日、客庄文學、清代圳道，走進銅鑼的歷史肌理。踏入杭菊花田，花香淡淡飄散。傅子華大哥示範如何挑選成熟花菁，也談起今年天候不穩、花期延後的艱難，「農人靠天吃飯」這句話，在這片菊田的此刻顯得格外真實。志工們在暖陽下彎腰採收，向花農邊問邊學的互動，是與土地最溫柔的連結。午間，當地總鋪師備上客家大菜，菜香伴隨著談笑聲，一口菜一口茶，是勞動後最美的款待。

午後，志工們前往「秋美人杭菊烘焙中心」，聽張煥文班長娓娓道來品牌故事。他打開厚重鐵門，帶志工走進菊花烘焙的隧道，說明花菁如何恰到好處地乾燥、香氣如何封存，一杯看似平凡的杭菊茶，其實藏著農民無數的試煉與智慧。廠外同步展開《 DOC 小市集》，來自苗栗各地的 DOC 職人、小農擺攤設攤，志工們品嚐當季滋味，與農友交流產地故事，從購買、分享到認識，每一筆消費都是對永續農業的支持，也讓「綠色生活」不再只是口號，而是可以吃進嘴裡、說出口的實踐。

明基基金會攜手明泰科技志工，踏上杭菊盛開的銅鑼鄉。志工走入田間協助採收、親探杭菊烘焙現場，漫步於車站歷史街區與農村田園圳水聲之間，體會客庄的節氣韻律與文化氣息，不只是勞動體驗，更是一場貼近地方脈動的深度行走。