- 縣市：宜蘭縣
- 開課單位：國立東華大學-壯圍DOC
- 上課地點：DOC教室
［課程內容］媽媽教我的菜
<p>1. 食譜及菜餚故事文字撰寫3H</p>
<p>2.食譜製作過程相片記錄3H
3. 以簡報製作編排文字與相片可串成影片3H</p>
<p>2.食譜製作過程相片記錄3H
3. 以簡報製作編排文字與相片可串成影片3H</p>
［上課照片］
吃在嘴裡感動在心裡 『 媽媽教我做的菜』 以前生活辛苦， 平時簡單料理經由媽媽巧手幻化成道道美食，往事一一浮現，味蕾一層層剝開，現在當媽媽當阿嬤，繼續把這手路菜細細咀嚼品嘗
豆皮+醬油=回憶 好好吃，現代精緻飲食太多，不但有媽媽味，也是現代簡單美味的好味道
上傳愛料理網站，每位學員埋頭苦幹尋找注音符號ㄓ、ㄔ分不清，ㄥ、ㄣ是哪個音，重返小學生涯，果然是進階課程，大家都有十八般武藝
［學員作品］
吃在嘴裡感動在心裡，媽媽教我的菜，讓回憶一幕幕浮現，當年的生活不富裕，年節或祖先祭拜才有豐盛一餐，簡單的食材經過媽媽的巧手幻化成道道美食