味霖製作
味噌製作
釀一罈自己的醋

味霖與味噌是家常用品 但是從來不曾想過可以自己製作 更未料到自己製作是如此的簡單 
所有的材料都親眼得見

所有製程都在自己掌握之中 

發酵系列還有一項很重要的產品是<酒>  今日製作的是酒系列 米酒 以及各式各樣的水果酒 

例如蘋果酒 鳳梨酒 金桔酒 甚至有人試作木瓜酒 

還有製作醋 許多人都不知道醋的原料是酒 真是令人大開眼界

食物的發酵是需要時間來醞釀 現在我們只需要靜靜地 相信美味是值得等待的

經過3個月漫長的等待 同學們滿心歡喜地交出漂亮的成績單 最滿意的是味噌 

除了2位同學的紙膜稍有發霉 幾乎所有的成品都非常成功 而且很漂亮

但是美中不足的是 黃酒醋幾乎全軍覆沒 但是沒關係 老師做了補救措施

大家都有重來一次的勇氣