《從廚房到田間的祖孫數位共學》課程以「食材故事 × 數位工具 × 跨世代共學」為核心精神，帶領祖孫學員從食物追蹤 App 出發，了解食材的產地、加工過程與背後的文化脈絡。透過科技工具的導入，長輩與學生不僅能清楚掌握食材來源，更能在操作 App 的過程中培養數位素養。此階段的重點在於，讓學員重新認識每天端上餐桌的食材，明白「吃在地」不僅是風味，更是一段從田間到廚房的文化旅程，為後續的料理實作奠定扎實的食農概念基礎。

桂圓黑糖粉圓甜湯的課程以龍眼加工文化為主軸，老師透過簡報介紹龍眼的在地產業背景，讓學員理解食材與地方文化之間的連結。接著以祖孫分組共同實作的方式進行，學生協助長輩揉粉圓、熬黑糖，長輩則分享昔日生活經驗與料理技巧，使課堂充滿情感交流與互助氛圍。在共同完成甜湯後，學員使用 iPad 進行拍攝、編排與圖文敘事，將料理過程轉化為數位作品，不僅提升操作能力，也留下跨世代共同創作的成果。

炙燒香蕉課程從產業故事切入，老師先以簡報介紹香蕉在地產業的發展與特色，再示範如何結合料理創意，將常見水果轉變成風味十足的甜點。隨後由學生與長輩共同分工，從切片、擺盤到炙燒焦糖，每一步都帶來驚喜與歡笑。長輩第一次體驗炙燒香蕉的風味感到新奇，學生也在創作中展現興奮的回饋。課程同樣加入 iPad 美編練習，學員將成果拍照後設計成作品集，使料理不只好吃，也成為可回味的視覺紀錄。

炙燒香蕉課程從產業故事切入，老師先以簡報介紹香蕉在地產業的發展與特色，再示範如何結合料理創意，將常見水果轉變成風味十足的甜點。隨後由學生與長輩共同分工，從切片、擺盤到炙燒焦糖，每一步都帶來驚喜與歡笑。長輩第一次體驗炙燒香蕉的風味感到新奇，學生也在創作中展現興奮的回饋。課程同樣加入 iPad 美編練習，學員將成果拍照後設計成作品集，使料理不只好吃，也成為可回味的視覺紀錄。