討論客家節慶與美食的由來，學員都是農村長者對節慶美食有好多火花，大家爭相發言。

從過年的1.年糕(甜粄)年年高升，蒸的時候小孩子 不可以亂說話2.發糕(發粄)發財3.鹹年糕(鹹甜粄)清明掃墓: 艾草糕(艾粄)、發粄、紅粄、菜包、、、、、。

講師指導學員實作發糕，蒸發糕過程、火候、、、起鍋。

搓湯圓大家比賽誰搓的最圓、最多顆一起搓。

糯米食材選購的要點，學員會去下載料理APP。

學員紀錄成果上傳、一起品嚐。超棒的課程。