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[課程內容]特色課程-社區農特產製作
上課日期:105/09/21
縣市:嘉義縣
開課單位:國立虎尾科技大學-大林DOC
上課地點:嘉義縣大林鎮中坑里沙崙105號
1.社區環境概述、歷史文化發展演進介紹 2.結合在地特色農產製作在地特色料理 3.以數位方式進行活動紀錄並加以製作數位食譜 4.學員將活動上傳至網路平台
[上課照片]

芳如姊教導林捷阿嬤拍照,原本阿嬤一直猛搖頭,說我不會拍,芳如姊熱心指導,完成拍照

學習如何從youtubr來下載過程,經過試作及研討,調整配方,手工牛軋糖,化作一塊塊甜蜜的溫度,溫暖你我的心,這就是我為什麼願意接數位機會中心的案子,看到阿嬤願意走出家,來到活動中心,或學習,或聊天,那是一種習慣.

社區的靈魂人物-呂紹金老師

[學員作品]

大家七手八腳的準備手工牛軋糖的材料

每個人都很忙碌,志工協助拍攝整個過程

先把餡料調好,還要加熱,溫度不能過高,還要快速攪拌,快速包裝.