本課程特別邀請大目降導覽志工，帶領學員深入走訪新化。透過生動的文史解說，揭開百年老街與歷史建築背後的故事，讓學員在漫步間感受濃厚的人文情懷，將在地的歷史記憶轉化為深刻的感官體驗，為後續的創作奠定豐富的文化底蘊。

隨後由專業香氛老師接棒，引導學員進入迷人的嗅覺世界。課程涵蓋基礎香氛知識、前中後調的搭配美學，並詳細示範精油調製的步驟與技巧。學員將學習如何辨識不同的氣味分子，將新化的歷史溫度與空間記憶，具象化地融入香氣配方之中。

最後結合先進的Gemini AI工具，展開一場科技與感性的對話。在AI的引導與激發下，學員能更精準地梳理自身情感與在地意象，突破傳統調香的框架，探索更多獨特的氣味組合，最終親手調製出獨一無二、專屬於自己的人文記憶香氛。