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[課程內容]家鄉故鄉味-食物攝影 技巧
上課日期:114/11/20
縣市:臺東縣
開課單位:太麻里DOC
上課地點:DOC教室
1.讓學員了解食物攝影的重要性
2.選擇合適的攝影設備(相機、手機等)及其功能介紹
3.如何使用手機進行基本的照片編輯
4.學員展示自己的食物攝影作品
[上課照片]

奶奶利用月桃葉及甲酸漿頁製作排灣族傳統美食-阿粨

了解阿粨的文化背景與象徵意義,並且學習食物攝影的基礎技巧及使用在地素材與場景,拍攝具有故事感的阿粨作品。

 

經過奶奶們的巧手,米粒、葉片、肉料碰撞在一起後,製作成了排灣族傳統美食-阿粨

由長者示範包法,利用自然素材打造「原味」氛圍,食材:米粒、葉片、肉料。

 

照片拍攝於一位奶奶家的戶外空間,大家協力製作原住民傳統食物——阿粨

環境簡樸自然,後方可見柴火、木材、竹簍與戶外作業台,帶有濃厚的部落生活感,紅色塑膠桌與椅子形成鮮明的生活色彩對比,整體畫面讓人感受到家鄉、人情與傳統技藝傳承的溫暖氛圍。

[學員作品]

共同製作阿粨,反映原住民文化中的共享、合作、家庭、部落集體性。

奶奶們身穿圍裙、帽子及工作服飾,呈現出日常生活中的手工食物製作情景,她們手上正在處理假酸漿葉及月桃葉,細心包裹內餡,每個人都專注於自己的步驟,有的在折葉、有的在包裹、有的在整理材料,呈現傳統「分工合作」的製作方式。