家傳味與數位影像交會 銅鑼飲食記憶新書寫

銅鑼 DOC 於中平社區開設「山風海味—竹苗飲食記憶」課程，由紀錄片導演王治德授課，透過家常料理、食物攝影與影片剪輯，引導學員回溯自身的飲食記憶，並學習以數位影像記錄文化，讓熟悉的菜餚不再只是餐桌上的味道，更是家族故事的延續與文化傳承的載體。

課程中，中平學員分享記憶中的家常菜，有兒時大家族聚在一起享受的豬油拌飯，全家一起動手包的手工水餃，