1.器材架設、布幕、燈光、攝影機、導播機、麥克風、筆電、網路等等。

2.現場直播 介紹公館美食餐廳。

(巧軒餐廳、夢鼎軒、福樂麵店、蘭庭、荷塘居、棗莊、紅棗食府、秀菊小吃、鵝家庄、一畝三分田等等）

老師帶學員操作簡報筆，並介紹小小攝影棚內的設備。

導播機、攝影機、讀報機、筆電、燈光、布幕等等。

老師引導學員如何開始直播介紹店家、電話、地址、導航，進而介紹店家的菜名、菜色等等，

每個學員利用前幾堂老師教他們製作的餐廳簡報，秀在大螢幕上，再利用導播機、攝影機、筆電直播出來。

每個學員對直播都覺得很新鮮，當然也免不了很緊張，再直播介紹時，還會ＮＧ（吃螺絲），

所以又再次重來一次，這樣的直播初體驗，都給學員留下深刻的印象。