講師於課堂上撥放直播影片案例，請學員觀看後，討論並提出影片的優、缺點。

課程中，擔任「攝影師」角色的學員，調整出畫面適宜的拍攝位置。

邀請到金門料理餐廳的大廚搭檔，教觀眾如何使用金門牛肉，來煮出鮮嫩又好吃的牛肉湯。

課堂中，請學員實際演練，開播一場以「金門美食 料理教學」為主題的直播節目。