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問
下列何者不是抑制酵素性褐變的方法？(單選)
資料來源：110年新北市健康小學堂題庫，本題目由新北市政府衛生局提供。
答
降低pH值
加熱處理
增加氧氣濃度
添加酵素抑制劑

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里海嘉賓小旅行
里海，顧名思義為靠山吃山靠海則以海為生。 探討什麼是這個地方的里海精神，海水，是在地人的生命共同體，利用在地養殖特色、餐桌及田野調查結果，發現每個生產者都有一套獨特的經營邏輯跟理念...(詳細)
時數：0.5 小時
講師：

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<天空我的家 ─ 看見泰安>
<天空我的家 ─ 看見泰安>
【苗栗縣泰安DOC】2018 年，竹苗 DOC 空拍課程「天空我的家 ─ 看見泰安」，空拍機帶領學員以另一種角度看家園，激盪不一樣的影像創作觀點。在鳥兒飛翔的高度，「看見」家鄉不同的地貌、景致、人情之美。新埔鎮的繁榮「三街」中正路、和平街、成功街，老新埔人的回憶「六巷」大水巷、花燈巷、逃學巷、漫畫巷、遊戲巷、燕子巷，「九宗祠」涵蓋林、陳、劉（二家）、張、范、潘、朱、吳八個姓氏，既是後輩子孫精神凝聚之所，亦是新竹縣定古蹟之處。跟著空拍機，...[詳細內容]
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為什麼我的上網時間被限制？_3-4年級(109年)
故事大綱 一天早上，小野狼和小紅帽在教室聊天，小野狼抱怨野狼媽媽都限制他每天上網的時間，害他昨天沒有把喜歡的實況主直播看完。小紅帽告訴小野狼家長限制網路使用時間是為了防止自制力還不夠成熟的孩子過度沉迷於網路，並建議他可以和家長討論調整使用網路的時間，以及遇到特殊狀況需要延長使用時間的因應方式。 影片來源: 教育部 全民資安素養網[詳細內容]
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