「各位同學午安！我是今天的講師何藝韓，你們可以叫我『韓吉老師』。沒錯，就是那個可以吃的『番薯（臺語）』！」親切有趣的開場白，是許多宜花DOC學員對何藝韓老師的第一印象，而隨著課程循序漸進，更為人樂道的是他的專業、他的耐心。

　　何藝韓老師本身是一名網頁設計師，在民國106年時經由朋友介紹來參加宜花DOC的種子師資培訓，因緣際會成為了講師，開始前往各個鄉鎮教課。作為一名網頁設計師，何藝韓老師的數位能力是無庸置疑的，但他第一年在宜花DOC任教時，卻也遇過一些挫折、深深體會到了何謂「數位落差」——因為生活用不到數位工具所以不想學、長輩認真想學卻學了又忘...輔導員在講座上分享的案例原來都不是虛構的，而是確實地發生在每一個鄉下。

　　還好挫折並沒有讓何藝韓老師止步，他發揮出工程師幫系統除錯的專長，思考教學上如何因應、精進，以讓教學能更加順利、學員能學習更多數位知識。在這樣不斷地動態調整下，轉眼間何藝韓老師已在宜花DOC服務近6年，幾乎跑遍了所有DOC鄉鎮，而開設的課程內容也從最初的平板、手機APP教學到進階的社群平臺行銷、動畫影片製作、直播影音串流等，透過深入淺出的方式帶領學員遨遊數位藍海。

　　學員從十八歲到八十歲都有，何藝韓老師都能從容應對，如果要用一句話總結他的教學心法，應該會是：「遇到年輕的學員，要給他們專業；遇到年長的學員，要給他們耐心。」其實DOC這個工作在數位以外，更多的是對人及處世，而何藝韓老師深諳此道，也成了宜花DOC不可多得的在地講師。