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海島味道—野生鮑魚
發布日期|2023-11-03 |人氣點閱:1
縣市:澎湖縣
影片對象:七美DOC

銅獎

發想緣由與創作背景

在澎湖,討海人的日常是這麼的平常,但在都市生活的民眾,是無法體會討海人的辛苦,因此想藉由DOC看台灣數位應用創作比賽機會,讓更多人可以看到海島生活。

作品摘要

1. 欲呈現餐桌上的海鮮鮑魚,在海中最原始的樣子。
2. 影片呈現在地居民最真實的生活,依靠大海自給自足,工作之餘下海捕捉鮑魚,又可填飽肚子,又可賺取外快。
3. 影片介紹澎湖較為常見的鮑魚-野生七星孔,與養殖九孔不太一樣,野生鮑魚體型頗為巨大,吃起來口感極佳,肉質扎實且多汁,並介紹在地最普遍的料理方式與最道地的吃法。