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沙洲、草澤、漁塭、紅樹林和農耕地，是最常見的地理景觀，多樣性的棲地環境，吸引大批來自北方的冬候鳥，而沿街堆置的蚵殼和剖蚵的婦人，則是它給人的第一印象。鰲鼓濕地森林園區位於嘉義縣東石鄉，與東石漁港對望，這個位於臺灣西南部的小漁村，整體範圍約一千六百公頃。50年代由台糖公司圍海築堤造陸，成為海埔新生地。爾後台糖公司將之作為甘蔗、稻米、及畜牧生產等農業使用，隨著地層下陷與土壤鹽化，農田不再適合耕作，反而成為臺灣西南沿海候鳥遷移及水鳥棲息的重要地點，也是臺灣著名的賞鳥地點。