對於阿美族來說,酒是神聖的,所以糯米酒就會有許多的禁忌在,阿美族人主要由女性成員釀酒,在釀酒的前一天有許多禁忌,如不得和另一半行房的、在月事來時更不可以釀酒等等。
貓公釀酒相傳已有近百年的文化,是阿美族的重要文化,釀酒以糯米加上酒麴釀製,釀出的糯米酒,過去多在祭典時使用,在祭典上象徵著一年的豐收。
每年豐年祭的第2天,家族婦女會指派家中的女性將自家釀製好的糯米酒,獻給家族男方長輩喝,男子拿到酒後,會先高舉酒杯大聲喊叫「喔~!」長嘯一聲!「palimol,感謝祖靈讓部落風調雨順、族人都能平安、農作物豐收,(接著請祖靈保佑倒酒的人)。」大家也會熱情的回應附和,接著向女方回禮致意,男女雙方互相感謝彼此在這一年的辛勞工作。
110年度,豐濱DOC與協會多元就業方案的夥伴合作討論,並透過數位中心的商品包裝設計課程,製作了全新的糯米釀包裝。用麻繩編織成的提袋、及印有聖山logo的標籤貼紙,象徵著部落傳統的繼承與創造。
同時,疫情期間也透過網路,推廣線上體驗套裝,除了可以在線上聆聽有關糯米釀的祭儀習俗故事之外,還可以收到一杯來自部落的祝福喔!
販售項目:
部落遊程-糯米釀製作體驗(價格電洽)
豐濱社區發展協會,電話 03 879 1082
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