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針對食品產業在人力缺工與品牌轉型浪潮下的數位與AI轉型實務進行深入解析。課程首先探討數位轉型的核心目標，並非單純啟用數位工具，而是透過流程優化與數據管理，提升服務品質並降低重複性的行政負擔。課程中詳細分享了多項產業應用案例，涵蓋食品大廠的產線智慧監控、中小企業如何透過LINE經營私域流量，以及運用AI聊天機器人優化客戶服務與衛教宣傳。轉型成功的三大關鍵，包含定義清楚的價值目標、選擇合適的數位工具，以及尋找具備Domain Knowledge的專業合作夥伴。本課程旨在引領學員跨越技術門檻，將AI轉化為企業競爭優勢。