103年起吉安DOC由吉安鄉干城社區發展協會承辦，引進陽明醫學院生理所健康雲專業的在地講師鄧駿良先生，開始創設數位養生相關課程。

104年承接數位學伴計畫，善用數位資訊設備，分享學習資源給社區學童。

105年申請教育部二手電腦設備，分享給學員，方便在家遠端學習。

106年首辦吉安芋頭節，開辦多個數位體驗相關攤位，包括3D列印、VR體驗。

107年創設3D列印矽膠開模課程，以3D模具產製出吉安植物皂。

108年導入OBS去背景視訊軟體教學課程，成立吉安電視台，讓學員體驗當主播的樂趣。使用3D繪圖設計太陽能戶外充電站，正式落成啟用。

109年研發3D列印銀飾設計課程，製作首件數位銀飾品。設計QR-CODE與社群軟體及雷雕機結合應用，產製吉安守愛卡，以數位力量守護長輩學員預防走失。

110年應用OBS軟體錄製數位去背景影片配合數位配音技巧，產出首支AI簡報影片。結合雷雕機用，設計吉安砌石創意盆栽。

111年引用3D列印建模技巧，設計吉安煙樓造型盆栽。製作數位黑燈箱來展示學員作品。

112年學用AI概念，開設AI相關研習課程，產出時光回溯AI婚紗相片作品集。創設數位遺囑研習課程，學習以數位應用的方式，妥善安排人生大事。