宜花DOC與國立宜蘭大學USR合作！
媽媽教我的菜系列課程x食品科學系學生
「農情秘藝」
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宜大食品系同學針對宜花農村的進擊，與DOC資源相輔相成展現地方特產與居民飲食的情態，走出學校運用專業所學。
歡迎各位DOC夥伴到團隊FB按個讚，還有訂閱youtube頻道！

【農情秘藝】團隊簡介

我們是宜蘭大學食品科學系的學生
因著對宜花與食品的熱愛
創立了「農情秘藝」團隊
由在地的特色"農"產品融入
在地媽媽對孩子的感"情"
將她們的料理小"秘"訣
還有她們精湛的廚"藝"
記錄成影片並且傳達濃厚的情感
我們走進宜蘭與花蓮的各個鄉鎮
挖掘在地的媽媽味料理
透過拍攝
將料理方式和背後故事記錄下來
希望能透過影片
勾起大家心中的媽媽味
並且看見宜花的獨特

【料理傳送門】

宜蘭南澳DOC 培根黃藤：https://itaiwan.moe.gov.tw/doc/local_info.php?doc=92&id=3253
                     刺蔥煎蛋：https://itaiwan.moe.gov.tw/doc/local_info.php?doc=92&id=3254
                     涼拌馬告苦瓜：https://itaiwan.moe.gov.tw/doc/local_info.php?doc=92&id=3255

宜蘭員山DOC 金沙竹筍：https://itaiwan.moe.gov.tw/doc/local_info.php?doc=398&id=3256
                     腐乳黃瓜：https://itaiwan.moe.gov.tw/doc/local_info.php?doc=398&id=3258
                     西魯肉：https://itaiwan.moe.gov.tw/doc/local_info.php?doc=398&id=3259

花蓮玉里DOC 炸金針花：https://itaiwan.moe.gov.tw/doc/local_info.php?doc=405&id=3260
                     火龍果拼盤：https://itaiwan.moe.gov.tw/sup/local_info.php?team=7&id=3267
                     什錦蔬菜湯：https://itaiwan.moe.gov.tw/sup/local_info.php?team=7&id=3268

花蓮壽豐DOC 花生炒魚乾：https://itaiwan.moe.gov.tw/sup/local_info.php?team=7&id=3269
                     印尼咖哩：https://itaiwan.moe.gov.tw/sup/local_info.php?team=7&id=3270
                     越南煎餅：https://itaiwan.moe.gov.tw/sup/local_info.php?team=7&id=3271

【特別加映】

宜蘭冬山IBU廚房x冬瓜商書店
印尼沙爹飯：https://www.youtube.com/watch?v=vXvwIY3Xvlg
菲式花生牛肉：https://www.youtube.com/watch?v=GQQQV9PNPQM