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111年原住民酒族文化-如何製作小米酒
發布日期:2022-09-03  人氣:711

這部片是花蓮縣卓溪鄉古風村 – 伊舒阿嬤的故事。

今年與卓溪鄉小米酒師傅 – 伊舒阿嬤合作的企劃【伊舒的小米酒–傳承教學課程】的紀錄影片完成了。

裡面不單介紹伊舒阿嬤學習小米酒的故事,也將卓溪數位駐點-少虹、與來學習製作小米酒的學員,跟阿嬤的互動保存下來。

那是個希望文化不會中斷、與文化相互接觸的互動。

這部片是花蓮縣卓溪鄉古風村 – 伊舒阿嬤的故事。

她從三十年前跟著婆婆製作小米酒,雖然目前已經找不到自製酵母的天然植物材料,但她不放棄這項布農族祭典節慶的重要飲食傳統。

數十年來,她的小米酒在卓溪鄉各大祭典都可以品嘗到。

卓溪數位機會中心(卓溪DOC)從數年前開始與伊舒阿嬤合作,推廣小米酒,直到近年阿嬤身體已不若往日健朗,卓溪DOC與阿嬤討論,都希望這樣「部落媽媽的味道」可以傳承下去,因此舉辦了「伊舒的小米酒-傳承教學課」。

並拍成紀錄影片,希望時間可以讓味道持續流傳,無論過多少年。

炊煮小米