DOC攝影師課程，邀請在地民眾、DOC學員一同認識頭城文化，推廣在地農特產。本次課程潘老師教我們拍攝技術包含構圖- 鏡頭運動 - 拍攝角度 - 攝影機擺放位置。接著我們到港口簡伯伯的芭樂園實景拍攝，了解簡伯伯的半甜半鹹的芭樂人生，甜的是豐碩收穫果實的香甜，鹹的是辛苦耕種不為人知的七葷八素鹹滋味。​​以小組學員分組討論，有人提問，有人拍照，有人剪輯，共同完成擁有學員特色及獨一無二的小短片。