【2017年 鮮搾 花蓮崙山部落苦茶油  250ml小包裝 限量】

由於崙山部落的苦茶油特別少量，採下單的時間順序

錯過這波訂購，就要等到明年，部落才會再手工出產囉 !

崙山部落位於台灣花蓮縣卓溪鄉，是花蓮縣卓溪鄉人數最少的村落，族人以布農族為主；崙山部落在地理及天然環境上，比鄉內其他社區的環境安全，沒有山谷，也沒有陡峭的高山，因此沒有山洪爆發以及土石流的危險。社區位在高台地形上，與舞鶴台地平起，社區後方則有大片緩坡的農業腹地，位在這樣的環境，通風良好少有病媒發生。 

崙山部落中最重要的經濟來源是「苦茶樹」。每年十月開始，是族人摘取苦茶籽的時候。花蓮崙山苦茶油一年只有一次的產期，在每年秋天開花後採收苦茶籽，產量原本就不多，加上苦茶油生產製造需要很多人力，包括用自然農法栽培茶樹、手工摘取、日曬，才能開始壓製，使用使用100％當地生產的苦茶籽；手工摘採並且讓陽光日曬乾燥，每一滴油都極其純淨。 去年推出的苦茶油，就曾經造成搶購，平日也經常是處於缺貨的狀況。

苦茶油是單元不飽和脂肪酸主要由油酸(Oleic Acid)、亞油酸(Linoleic Acid)組成是含量最豐富之食用油，性質接近橄欖油，超過200度C的冒煙點，加熱時不易產生油煙，相當的穩定。

手工製造流程： 

1. 嚴選苦茶籽果實 
2. 日曬乾燥 
3. 去殼/研磨成粉 
4. 冷壓粹取 
5. 過濾 
6. 自然沉澱 
7. 包裝

※直接少量飲用。 
※可酌量拌飯、拌麵、拌麵線。 
※加熱煎、煮、炒、炸皆可。 
珍貴的苦茶油油質溫和，沒有體質上禁忌，是現代人保養腸胃，健康天然的第一選擇食用油，淡淡清香，口感佳，一點也不苦喔！

※溫馨小提醒，此為純淨油質，建議開封後於六個月內食用完畢，以保持品質。

【成份】100%台灣苦茶油
【容量】約 250毫升 
【保存方式】請放置於陰涼處，不含防腐劑。最佳賞味期: 開封後3~6個月。
【保存期限】2年

【製造日期】2016年12月
【出貨時間】出貨前，會發 Email 通知

今年由於部落產量減少，只有250ml小包裝

數量有限，售完為止