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學習一把罩-單元標題學習一把罩

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問
有關蔬菜發酵過程之變化，下列敘述何者正確？(單選)
114年考選部
答
新鮮蔬菜上的微生物以革蘭氏陽性菌與酵母菌佔優勢
醋酸菌在發酵初期快速生長而成為優勢菌，並降低環境之pH值
在低鹽濃度醃漬的黃瓜，可因醋酸菌與酪酸菌的污染而產生酸敗及臭味
醃漬物表面常會產生一層白膜主要是黴菌生長造成

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星寶蔥體驗農場
【宜蘭縣三星DOC】農場主人張政雄，在還沒有退休之前就已開始規劃務農種蔥，一但下了決定就要做到最好，從頭學起，一種就種了10年，在朋友的建議之下開始學習如何製作蔥油餅，獨家的材料比例，金黃酥脆的蔥油餅吃起來特別不一樣，更以觀光工廠的概念成功將農場轉型，來到這裡不僅可以體驗拔蔥、製作蔥油餅、蔥派，現場更有工作人員進行解說導覽，達到寓教於樂的效果。...[詳細內容]
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多元包容的網路世界_7-9年級(109年)
故事大綱 有天阿端在學校留言板上看到有人分享了開心的班級照片，但下方的留言卻因為照片中一位穿著裙子的男同學引發筆戰，表哥告訴阿端這是那位同學自己的選擇，我們應該學會尊重，因為每個人都可以選擇自己想成為的模樣，沒有人該被貼上標籤。且不論是在網路上或現實生活中都應該要尊重與包容各種意見及想法。[詳細內容]
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