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材料
: 1.吳郭魚切背備用，香茅葉4片。
2.雲南香料 (水蓼、蒜、薄荷、蔥、刺芫荽、
辣椒、薑)。
調味料
: 鹽、雞粉、醬油(各取適量)。
1
將香料剁碎，加調味料拌勻。
2
將剁碎香料，塞入魚肚內。
3
用香茅草，綁住魚。
4
以150度高溫油煎。
5
以中小火煎至金黃即可起鍋。
6
裝盤開吃。
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材料
: 1.吳郭魚切背備用，香茅葉4片。
2.雲南香料 (水蓼、蒜、薄荷、蔥、刺芫荽、
辣椒、薑)。
調味料
: 鹽、雞粉、醬油(各取適量)。
1
將香料剁碎，加調味料拌勻。
2
將剁碎香料，塞入魚肚內。
3
用香茅草，綁住魚。
4
以150度高溫油煎。
5
以中小火煎至金黃即可起鍋。
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裝盤開吃。