滇緬料理食譜

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材料 :取豬頭皮的部位、豆芽菜
調味料:檸檬汁適量、花生粉適量、大蒜油適
量、味精適量、鹽適量、醬油適量、
香油適量、辣椒油適量、香菜適量。
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豬頭去骨後火烤至焦黑，浸泡
40分鐘刮去焦黑清洗乾淨切片
備用。
豆芽菜川燙備用。 豬頭皮切片。
豆芽菜入鍋。 豆芽菜加入所有的調味料。 拌勻即可食用。