全臺七成的紅蘿蔔都來自佳里跟將軍，將軍區位於濱海「半沙半土」沙質鹽分地質，特殊土地孕育出肥美香甜的紅蘿蔔，連日本人都慕名訂購。在2月紅蘿蔔豐收的季節，連綿如海的紅蘿蔔翠葉像飛揚的羽毛，剛剛拔出來的紅蘿蔔還帶著泥土的氣息。漚汪國小偕同將軍農會及數位機會中心的志工，一同舉辦「胡蘿蔔公益田園音樂會」，透過體驗活動，大人小孩彎腰拔出好彩頭，感受田園樂趣，還可以將拔到的紅蘿蔔帶回家烹煮。 紅蘿蔔營養價值高，被稱為「窮人的人蔘」，雖然很多人吃到紅蘿蔔，會害怕味道，但是許校長表示，這片園地所種植的胡蘿蔔全部都是有機栽種，是校長和校工、老師、學生們用心培育出來的善的園地，栽種這片園地，就像在教育英才一樣，雖然是一樣的土地，但是用不一樣的對待、培育、灌溉方式，自然會有不一樣的成果，加上栽種在這片土地上的紅蘿蔔品種，是校長精心挑選的頂級品種，不是一般市面上為了獲利，僅是大量繁殖的品種，所以吃起來口感特別不一樣，很多民眾去年訂購過了還來預購呢!

大家除了可以在田園裡面展現自己的活力之外，更可以體驗拔蘿蔔的樂趣，校長說如何分辨好的與壞的呢?只要拔起來「帶土的」便是壞蘿蔔，如果拔起來蘿蔔本身「沒有土」即是可以採收的紅蘿蔔!