112年度今年新化數位機會中心,尋香之旅,新化地位處於台南市山地與平原交界樞紐,老街建於日治時期,是連棟仿巴洛克式風格的建築。早期新化老街是府城物資集散地,吸引山區的人來新化進行交易,帶動地方繁榮,現今老街上有許多間歷史悠久的老商號,販賣糕餅、米糧、匹布、中藥材和各式百貨五金...等等,融入了多樣在地特色文化商品。 老街商家有歷史文化的厚度,這裡有需多經營者打拚的感動故事,很值得我們來探索與記錄。因此,我們將以在地人口耳相傳的「新化老街三香」~米香、餅香、胭脂香為主題,以文化典藏的方式,將老街文化價值、歷史脈絡及經濟發展做一個主題串聯與探索,以「故事街屋」的概念,兼顧在地文化紮根與永續發展的在地經濟。