台南市新化區舊稱「大目降」，係平埔族西拉雅系新港社屬社「大目降社」的舊地，擁有巴洛克式老街建築、楊逵文學館、武德殿等百年建築及傳統民俗活動:如豐榮里連辦30年「鬥蟋蟀」活動、及已列為台南市定民俗的祭典文化並傳承逾百年新化大坑尾「擔飯擔」活動、大目降十八嬈祈福活動等豐富的人文歷史、老街及新大目降文化園區的豐富日式建築、新化在地產業特色(新化五寶)等，期望透過新化DOC的設立能將新化地區豐富的人文歷史進行文化典藏，以數位記錄方式讓文化得以繼續保存。

拍攝的兩部影像紀錄「新化大坑尾擔飯擔」、「十八嬈蜘蛛精大鬧大目降」，於112年上架至國家文化資產網。
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