1.學員實地於鹿草在地錄音採集

2.聲音編輯課程。

3.影音剪輯

1、講師引導產業紀錄概論、錄影前需準備的事項與器材清單，再引導腳本設計、透過手機無線連結投影機指導各種運鏡技巧以及設備設定…等。

2、講師將學員分作三大組，各組進行拍攝主軸對象設定、拍攝腳本與流程討論。

1、學員分作日和冰店組、下潭豆花組、山腳仔黃秋葵組，並各自到拍攝地點進行實地拍攝與人物訪談，講師也至各組實地指導。

1、講師引導資料彙整、檔案分類方法與詳細說明剪輯軟體相關功能與操作方法。

2、各組透過腳本討論、資料使用分配進行分工，由其中一位組員作主要剪輯，其他學員協助作其他支援。

3、最後輸出成影片檔並上傳至網路(臉書Youtube)，撥放觀看影片，由講師引導建議。

https://youtu.be/smLawgP1mOI

下潭豆花訪談組

https://www.youtube.com/watch?v=LNN2xL4IZxs&feature=youtu.be

三角村黃秋葵訪談組

https://www.facebook.com/zhongyu.xiao.5/videos/1538307159527318/

日和冰店訪談組