金城DOC開辦數位導覽培訓系列課程，邀請到長期努力於社區營造的董森堡老師，帶著學員們深度走訪金城鎮古崗社區。課程中大家不只認識了古崗的歷史文化、古蹟建築、風土民情，也對於金門近年蓬勃發展的「養蜂產業」有了些許瞭解。

　　因為古崗社區依山傍海，具有適合養蜂的生產環境。社區開辦蜂箱製作、病蟲防治、蜂蜜採集、包裝設計等一系列完整課程，帶給社區民眾養蜂知識與技能、培訓專業人才、發展社區蜂蜜產業。

　　與臺灣蜂蜜不同的是，臺灣蜂農大多與果園合作，多數果園會噴灑農藥。金門雖然沒有果園，但擁有綠覆率很高的自然環境，蜂箱設置的環境天然，較不需擔心農藥問題。蜜蜂會因不同花季盛開，而採收到不同花蜜。讓我們可以依隨大自然的變化，品嚐到不同風味、體驗土地給予的驚喜。古崗蜂蜜帶有淡淡酸味，豐富的層次變化，清香而不甜膩。

　　除了有吃得安心又美味的蜂蜜，古崗社區也有很多很值得走訪認識的特色，歡迎大家在金門來個古崗小旅行吧！

【金門古崗自然村】
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