臺南市將軍區號稱胡蘿蔔之鄉,年收穫量約四萬公頓,全臺第一。將軍溪下游沖積平原擁有肥沃沙質土壤,最適合種植素有人參之稱的胡蘿蔔,種植面積全省最廣,產量亦居全臺之冠。胡蘿蔔又稱紅蘿蔔,適合炒、滷、拌、煮、燉,是色澤美麗、營養豐富的烹調配角,鄉民以契作方式於每年八月中旬下種,五個月以後即可收成,隨處可見農家忙於採收胡蘿蔔的景象。近年來政府重視在地農產品推廣,和農會共同推廣紅蘿蔔農產品,讓文化價值升級,讓更多民眾走入將軍,現場也可以看到附近農會共襄盛舉,無不綻放自我在地特色。
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"這個電腦課很難捏?我不會電腦~"
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"對啊!對啊!跟學校不一樣,沒有考試"
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