位於彌陀南寮漁港海堤邊，循著偏僻小路進入，出現的是個連在地人都常常錯過的貨櫃小屋咖啡廳-餘香咖啡。

如果只是咖啡廳可不稀奇，這可是同時擁有魚塭體驗及漂亮海景的咖啡廳呢!!

咖啡廳老闆-陳博仁大哥是位返鄉青年，接手家中的魚塭後致力於產地餐桌、食魚教育、自產自銷等創業活動，並斜槓開設了餘香咖廳，最終目標預計在彌陀開設各具風格的4間分店，本次我們就帶領了DOC及圖書館志工拜訪了仁哥並實地體驗食魚教育的推廣。

經由仁哥針對養殖魚類的精闢講解、各種魚蝦類習性混養效果、彌陀本地虱目魚的介紹等，並帶領大家實地去魚塭餵魚參觀，並捕撈魚蝦，最終親自品嘗最新鮮的在地美味餐點，讓各位志工對於彌陀本地的養殖漁業及漁民的辛勞有著更深刻的理解。

本次精彩的魚鄉小旅行就在彌陀漂亮的夕陽中圓滿的結束了。

想了解更多嗎?歡迎大家來到餘香咖啡走走。