北埔鄉城門街上有一家特別的在地冰淇淋店「幸運草良口冰」，店面不大卻滿載了彭老闆改變人生的希望。彭老闆曾經是為了生活而忙碌的科技新貴，服務於科學園區長達九年，為了工作而犧牲陪伴家人的珍貴時光，於是毅然決然辭職，回鄉創業。

工程出身的彭老闆，專精於食品加工的領域，秉持工程師嚴謹的精神，以各種不同的配方和參數，如時間、溫度、水量、產地等，可放置長達20分鐘也不易融化，原因在於冰的本質非常細緻，即便是看似平凡無奇的清冰，品嚐後卻令人有驚豔的感受。

因為所賣的冰淇淋一次有四球，有如幸運草有四片葉子，所以以幸運草為店名，每次至少會有兩種口味冰淇淋。店內所有的冰品從原料開始到成品，都是老闆親手特製。

所有冰品的原料與傳統客家擂茶的食材相近，如生米、生薑、生茶等，所以冰淇淋的種類有擂茶口味的淡綠色、抺茶口味的深綠色、薑汁雪冰的米黃色、過年甜糕味的白色，這是最基本的冰品，因為不加一些不必要的物品，所以密度比較高，在常溫下可保持約半個小時。店內品嚐，外帶，外送均可。

店內推薦兩種招牌：其一「宇治金時」：是抺茶紅豆口味，紅豆可是整棵而飽滿，吃起來QQ的，紅豆不能單點或外帶。其他相關紅豆產品規劃中，將有更多產品應市。其二「渾然忘我」：現煮的義式咖啡，直接倒在冰淇淋上，那股濃濃的咖啡香氣，會在口中停留一段很長的時間。光那煮好的咖啡倒在冰淇淋上的瞬間，令人驚艷。

熱情的老闆特別喜愛跟客人談天，親切的服務與品質吸引了許多老主顧。為考量冰品的品質，彭老闆沒有特意地行銷宣傳，深怕人手不足反而壞了品質，因此被老顧客戲稱為「北埔隱藏版」冰店。
 

幸運草良口冰
地址 : 新竹縣北埔鄉城門街 76 號
電話 : 0928-240-789
開放時間 : （平日）12:00 - 17:00、（假日）12:00 - 18:00。早上皆可預約。
交通位置：新竹公道五交流道（95A）下→往竹東方向接公道五左轉，到慈雲路左轉往竹北→接台 68（東西快速道路）往竹東、橫山→接台三線右轉往北埔，至城門街後可到達
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