「印象朱古力工坊」位於南投縣水里鄉的永興社區，夫妻自前份工作退休後，按著人生的規劃來到南投縣水里鄉的永興社區從事農作。當時中部地區並沒有具規模可量產的可可種植，永興地區長久以來主要種植柑橘、香蕉、梅子這類傳統農作，競爭多利潤薄。張玉華夫妻經過對永興地區水土、緯度、天氣等自然條件的研究，發覺此地應可嘗試種植競爭較低但利潤卻較高的可可樹，於是成為永興地區第一個可可種植者，更是南投縣第一個通過有機轉型期可可種植的農家。

現況簡介 : 「印象朱古力工坊」是由於106年3月創立的微型農產企業。期許從單純的可可種植農民，正在轉型為兼具產品產銷和休閒體驗農業的微型農產企業 - [印象朱古力工坊] 。

未來願景:

• 持續推動友善土地、安心農產的種植與生產理念
• 持續充實印象朱古力[農作]與[農企]的角色能力
• 自身成長、共榮鄉里 : 希望能藉此計畫資源挹注能夠建構起偏鄉的農作晉升農企成功營銷模式、未來也可以吸引更多認同理念的新農民，加入並分享相關的經驗模式

地方興旺、世代傳承、美善正循環 : 逐步建立起一批在地的樂活休閒農企人才，能在產品創新、農企經營管理、產品銷售、導覽解說、網路行銷、社群行銷等逐步培養出在地的種子教師，並且能夠因著這樣的成功經驗吸引源源不斷的有老幹新血加入，幫助南投偏鄉水里地區的休閒農業產業持續提升。