課程名稱：小農創意農特產加工研習班 (輔導團課程)

地點：崙背國小四自教室
開課日期：9/23(三)~9/25(五)

課程大綱：滿天星農園經營、農特產品加工製作經驗分享、檸檬醋製作說明、產品製作體驗、小黃瓜加工製作說明、產品製作體驗。

9/23(三)~9/25(五) 開設輔導團課程~小農創意農特產加工研習班，這次結合崙背在地小農開設食品加工課程，老師夫妻自己經營農園多年，並進修農民大學及社大多年，對農產品加工也有多年教學經驗，這是DOC第一次嘗試此類課程，開課訊息公告後得到熱烈的回響，人員一下就額滿。

這次製作兩樣農特產品~檸檬醋及小黃瓜醬瓜製作，上課前老師說明製作的成程序及調和的比例，由於參與的人數眾多，因此成4組分別製作，老師示範之後，各組便依老師說明的程序與比例分別製作，且在最後時間內完成裝罐或裝袋，學員也興高采烈拿自己製作的成品回家。