新化老街，宛如一座時光倒流的美食天堂。為了讓孩子們從小認識並傳承家鄉的美味，大新國小與新化數位機會中心特別策劃「我是春捲小廚神」體驗活動。我們將在地傳承超過一甲子的「東發號」春捲作為主題，透過一系列趣味的五感體驗課程，引導孩子們親手製作、品嚐，從中學習並愛上家鄉的飲食文化。

       今年，新化數位機會中心以「新化鄉味香味」為主題，系統性地探訪了七間在地超過六十年的傳統美食老店。我們透過影像紀錄與數位典藏的方式，將這些珍貴的文化脈絡保存下來，並繪製了精美的新化美食圖卡，期望能兼顧文化扎根與在地經濟的永續發展。