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七美金子四國讃岐烏龍麺
發布日期:2020-10-27   人氣:91

以在地食材入菜,製作七美風味的日式烏龍麵

臺灣第一位擁有日本大和、讚岐製麵雙證資格的周運昌廚師,有著烏龍麵教父美稱。因為心繫家鄉,加上親朋好友的鼓勵,他回家鄉澎湖七美,建立「四國讃岐烏龍麺-金子七美店」。

 

經由動、靜態攝影課程,學員學會構圖、測光、定焦等技巧,並在周老闆的店裡,學習實際取景,拍照記錄,之後再接觸影像後製課程,將所有拍攝的素材進行編修,完成數位職人影音,進行曝光行銷。

 

堅持烏龍麵從日本空運來臺,食材取用當季、新鮮料理,其中花費的功夫、品質的把關,成本難以估計,部分品項的售價,卻連本島的一半價錢都沒有……連鄉長都關心,這樣划算嗎?

周運昌老闆只是笑笑地說,回饋在地、服務鄉親!