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【六龜DOC】龍山梅系列~ 梅精
發布日期:2019-09-10  人氣:130

梅子DIY體驗活動照片

 

梅精製作說明:

選用清明前5-6分熟青梅,籽與肉分離,取其肉、壓榨取其汁液,小火熬煮48小時中間不可間斷,慢火熬煮將50公斤熬成1公斤,其產物為”梅精”,以天然的方式熬煮不再額外添加其餘產物,呈現青梅最自然的甘甜原味,烏黑是梅精的本色。

食用方法:將梅精加冷、熱開水稀釋。


 

梅漿說明:

龍山梅漿採用10分自然熟成手摘黃梅,經獨創傳代古法封存技術自然發酵,使時間工程師孕育出自然梅香,不添加防腐劑及人工添加物,四季皆宜健康飲品。

食用方法:

1.將梅漿加冷、熱開水稀釋(冷飲1:8、熱飲1:12)

2.可當調味料或製成果凍、烤肉醬。

3.調合精力湯、輕食沙拉醬。

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