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2020-05-25
湖內區農會擁有溫和的地區氣候,充沛水源,具有得天獨厚的養鰻優越條,致力於加強養鰻場設備環境管理,改進養鰻技術,及冷凍烤鰻加工設備更新,嚴格實施品管,提昇品質,並積極開拓鰻魚食品內外銷新市場。 鰻魚肉細膩而鮮美,且營養豐富,又所產製鰻魚加工品
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【湖內DOC】送禮自用兩相宜 蒲燒系列商品
2020-05-25
林園林內社區迷你【天地掃】DIY體驗課程,是林內社區志工推廣保留槺榔掃帚文化的重要志業之一,在DIY課程中,讓學員認識在地文化天地掃的由來與傳說,再親自體驗綁槺榔掃帚的技巧與注意事項,經由講師的指導慢慢編織出掃帚的雛形,一步一步的完成作品,
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【林園DOC】堅持傳統的手作天地掃
2020-05-22
番社,臺南市東山區的古地名,蔬果聯盟,由5位在地青農組成,基地於東山區的大客里。 這裡的農特產品採草生栽培等友善環境的耕作方式,並且遵守安全用藥、合理施肥的原則,最重要的是團隊期許讓大家享用安心、高品質的農產品。農特產品有紅龍果、網紋洋香瓜
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【東山DOC】番社蔬果聯盟-用心好蔬果
2020-05-11
台南第二監獄為培養收容人一技之長,106年開始籌辦製麵班,107年3月起陸續開辦2期製麵技能訓練班,聘請長安製麵廠負責人陳興隆來指導收容人製麵技術,從認識麵粉、麵體製作、曬麵技巧各方面悉心教導,10月起監方挑選出優秀學員,成立製麵自營工場開
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六甲荷麵及烘焙品~臺南第二監獄
2020-05-06
藺草工坊-全臺灣最具古早味的創意商品就在這裡,因為藺草製蓆的產業落沒,因緣際會下,西港檨林里的社區投入,透過藺草創意產品創造社區新的價值。 走進工坊,社區媽媽們總是親切的接待大家,有種回到家的感覺,這裡不僅藺草產品多樣化,商品的品質也獨具創
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【西港DOC】西港藺草香-藺草工坊
2020-05-06
西港胡麻香,全臺第一香,在西港胡麻產量佔全臺灣最大比例,謝崑農,人稱-阿農兄,也是近年返鄉接手家裡土地種植胡麻的青年之一,因緣際會接觸胡麻糖的炒製作業,進而燃起創業的夢想。 阿農兄芝麻糖,從芝麻開始都不馬虎,從胡麻夾裡抖甩出來的黑芝麻粒,各
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【西港DOC】西港胡麻香-阿農兄芝麻糖
2020-05-06
玉峯社區位於臺南市山上區,在這裡物果豐饒,其中紅龍果為種植最大宗,也因為玉峯社區發現種植火龍果時,品項較差的火龍果都是丟棄而感到可惜,所以在2017與崑山科技大學公廣系合作建立「自然產生」品牌,主要推廣醜果再增值的產業鏈,透過日曬關廟麵、日
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【山上DOC】自然產生火紅麵
2020-04-24
從正修科技大學幼兒保育系畢業之後,王芊尹幾經工作轉換,先後到補習班上班、阿姨開設的愛玉店幫忙,也一度回寶來幫媽媽賣水果,只是遭遇八八風災,聯外道路慘遭蹂躪中斷,導致遊客進不來、農產出不去的窘境,為了維持經濟生計,只好又到旗山飲料店工作。三年
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【六龜DOC】巨林果鋪回故鄉做果乾,不後悔的勇敢決定
2020-04-24
八園果園青農陳攸羽,曾經當過廚師,懂得食材的原味是多麼重要。轉行種植帝王芭樂的她,為了追尋心中「忠於食物原味」的理想,費心研究肥料,將益生菌、大海裡的天然海藻融入調配,讓果樹獲得充足營養,也因此種出像是小時候,那種很有芭樂味,果肉細緻,甜味
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【燕巢DOC】八園果園追尋心中「忠於食物原味」的夢想
2020-04-23
新化礁坑社區致力於發展社區產業,積極復育錫蘭橄欖,因錫蘭橄欖富含抗氧化多酚的營養價值,藉由橄欖萃取液研發出多種加工商品,如:橄欖露、橄心茶包、橄情果、橄欖活力飲等,可促進腸胃蠕動、幫助消化,社區期望透過推廣橄欖商品,增進國人飲食健康,並達到
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【新化DOC】用橄情尬哩搏感情
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