莿桐數位機會中心這次要推薦給大家的特色產品就是蒜頭；每年的清明時期農曆三-四月就是採收的季節。蒜頭雖不算是甚麼主菜，但卻是每一道菜的最佳配角，加了蒜末，定讓該道菜提升美味的效果；蒜頭據說可以抗氧化、抗癌、提升免疫力，這次新冠疫情嚴峻，大家爭相搶購，剎那間莿桐蒜頭成了搶手貨。我們的美華姐，就栽種了將近一甲地的蒜頭田；這一次的商品拍攝，就是在美華姐的蒜頭田上課，一大片香檳色的蒜頭田映入眼簾，即將要採收的蒜頭田，美華姐小心翼翼地介紹說明，就是這幾天了，我們去的這一天剛好是蒜頭寶寶在土裡面最飽滿的時刻，每一顆都像是最珍貴的寶貝，美華姐和她的夫婿，把這些蒜頭寶寶當作是自己的孩子一樣小心呵護，照顧的無微不至，甚至半夜都還跑過來看看，因為稍一不注意就會被拔光光，所有投注的心血就要赴之一炬，血本無歸；可見栽種人的辛苦。

美華姐家裡除了種植蒜頭也種稻子及其他農作物，每天忙裡忙外不得閒 ，但美華姐非常的好學，在數位機會中心，只要有上課他一定不放過，她非常好學，她希望也能跟著數位網路的脈絡前進，懂得介面操作，懂得如何運用手機功能及APP的下載應用，目前對於商品拍攝及電腦文書編輯及LINE貼圖等課程都很有興趣，這一次在美華姐的蒜頭田，拍攝到在地的蒜頭特色產品，美華姐也成了自家產品的代言人，開心滿足成就感呈現在臉龐，這次蒜頭田商品拍攝課程大家也有很多的收穫，也把最好的作品一一和大家分享，也紛紛像美華姐預約訂購現採現賣的黑金蒜頭，真是一次美好的邂逅。

     數位機會中心在莿桐地區，提供許多數位化的學習，尤其對於無法額外花時間出去外面上課的農村民眾，可說是一大福音，大大拉近城鄉差距，與促進與世界同步的距離，提供莿桐鄉裡的民眾更多數位學習的機會，就如美華姐說的，只要有報名上課一定把時間記下來，即使正在田裡工作，也一定放下手邊工作先回來上課，真的很感動耶…