在下營數位機會中心上課的同學中、有一位默默耕耘、用心栽培地瓜的在地農民──我們親切地稱他為「薯來寶」職人。他不僅是地瓜的栽種高手，更是將在地農產轉化為品牌價值的實踐者。

他深入研究土壤改良、有機栽培與地瓜品種，不斷試驗最適合下營風土的栽種方式，只為了種出「讓自己敢吃、大家都愛吃」的地瓜。栗子地瓜，只要經過簡單烘烤、蒸煮，能吃到自然的糖蜜，他還有製作Q彈不黏牙的地瓜乾、冰鎮地瓜，深受大家的喜愛。

不只種栗子地瓜，他有空也到下營數位機會中心來上課，學會了使用經營社群媒體與拍攝商品等，讓「下營栗子地瓜」搖身一變成為文創農產！也使更多人認識地瓜背後的辛勞與堅持。「種的不只是地瓜，是一份土地情感與鄉土文化的延續。」