新化地位處於台南市山地與平原交界樞紐，老街建於日治時期，是連棟仿巴洛克式風格的建築。早期新化老街是府城物資集散地，吸引山區的南南玉左(南化、楠西、玉井、左鎮)前來新化進行交易，帶動地方繁榮，現今老街上有許多間歷史悠久的老商號，販賣糕餅、米糧、匹布、中藥材和各式百貨五金...等等，融入了多樣在地特色文化商品。如果問起人們對新化的印象，除了新化老街，應該就是中藥材了，特別是新化菜市場一帶，清治時期即出現藥材批發商至今。

除了傳統的青草、藥材以外，西醫與西藥也在日治時期傳入臺灣，在過去漫長的醫療資源不發達與資源分配不均的歷存洪流之中，位處鄰里之中的鄉里在地「漢藥房」，往往在醫資價金昂貴且難尋的過往，扮演了民眾居家鄉村生活中真正「找得到、看得到、用得到、付得起」的第一線醫療基礎資源與衛生教育推廣工作者的重要角色，113年將以「新化特色中藥舖」的為主題，以文化典藏的方式，將老街文化價值、歷史脈絡及經濟發展做一個主題串聯與探索，兼顧在地文化紮根與永續發展的在地經濟。