酒香蕃茄先生搭配一群年輕人剛成立的一日遊行程，教遊客們如何製作田寮拌手禮『酒香蕃茄』的(DIY)及配合學校的窯製作『披薩』還有鮮採當地的特產之一『棗子』重要的是會帶他們去當地的私房景點。

◎    酒香蕃茄

食材：蕃茄

　　　甜菊梅

　　　葡萄酒

作法：１‧蕃茄洗淨，起一鍋水，水滾後下蕃茄

　　　２‧待蕃茄的皮煮分開後，一一撈起

　　　３‧放涼，和甜菊梅一起裝罐

　　　４‧倒入葡萄酒醃過蕃茄

　　　５‧放冰箱，１～２天後，濃郁的酒香蕃茄就完成了

製作完成時，一開罐整個酒氣撲鼻而來，一口咬下，蕃茄梅子的酸甜加上葡萄酒香，充滿整個口腔。

會讓人想一顆接一顆，但不勝酒力的人控制在３顆就好，真的會醉。醃過蕃茄的葡萄酒酒精一樣濃，不要因為酸甜好喝就一杯接一杯喔！